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【きのことアンチョビ・ササミのペペロンチーノ！】 ++++++++ パスタ倶楽部

2006/09/07 17:46

pepe.jpg

秋はきのこだよね〜きのこｖ
いつもはベーコンなどを使うところ、
今回はヘルシーにササミでｗ
材料
しめじ・エリンギ・マッシュルーム・ササミ
玉ねぎ・オリーブの実・アンチョビ・にんにく・鷹の爪

１）フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りの
にんにくを入れてから火をつけ、炒める。
２）香りが出たら、玉ねぎやきのこ類を入れて炒める。
３(）アンチョビ・鷹の爪を入れて、お酒（あれば白ワインだよね）
塩コショウで味付けをする
４）茹で上がったパスタを炒めた具のフライパンに入れる
５）昆布茶・・・・・・入れるの忘れた＠＠
６）クレイジーソルトで味を調えて
pepe1.jpg

あ〜〜〜〜〜ん♪
pepe2.jpg

トッピングはパセリｗ
パセリは洗ってキッチンポリに入れて冷凍すると
カチカチになるので、それをクシュックシュって手で崩すと
いつでも手軽に使えるので便利だ♪

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